domingo, 27 de mayo de 2012
PULPO A LA GALLEGA
Buenos dias:
Os deseo un feliz domingo cargado de buenas comiditas.
Ingredientes:
Pulpo
Patatas
Aceite
Pimento dulce o picante CARMENCITA
Ponemos a cocer en una cacerola las patatas que sean grandes. Cuando estén cocidas las pelamos y las partimos en rodajas como de uno o dos centímetros y forramos un plato o donde lo queramos servir.
El pulpo lo compro congelado y partido, ya viene cocido, solo para servir, y lo voy poniendo encima de las patatas cubriendo por completo. Salamos echamos un chorrito de aceite y pimentón dulce y también un poco de pimentón picante CARMENCITA.
Ya veréis como tenéis un aperitivo, un primer o un segundo plato muy bueno.
Si queréis comprar el pulpo y cocerlo es muy fácil. Cogemos el pulpo y si lo queréis congelar dicen que se queda más tierno, pero sino se le pega unos palos y así se rompen los músculos y están más tiernos. Ponemos las patatas en una cacerola y metemos el pulpo, así cuando las patatas están cocidas el pulpo también, pero el pulpo le tenéis que sacar dos o tres veces y volver a meter veras como queda muy bueno. Yo es que como ahora hay el pulpo ya cocido pues pierdo menos tiempo y también está muy bueno.
Un saludo
jueves, 24 de mayo de 2012
MINIFALDAS
Buenas tardes:
Ultimamente he estado bastante liada y he tenido que dejar un poco olvidada el blog, espero empezar a tener mas tiempo y pasarme mas por aqui.
Estas galletas son uno de los dulces que mas gustan en casa porque estan buenisimos, la malo es que son una bomba de calorias
Ingredientes:
Un paquete de galletas
Un paquete de coco
250 g. de mantequilla
Una yema de huevo
Un chorro de anís
Leche
Un poco de azúcar
Poner en un bol la mantequilla, la yema de huevo, el chorro de anís, un poco de azúcar, un poco de coco y mezclamos bien.
Untamos las galletas con la crema y lo metemos en leche templada, lo damos la vuelta para que se empape por los dos sitios y al sacarlas se reboza en el coco.
Depende de las galletas para mojarlas más o menos pero al estar la leche templada no hace falta que estén mucho tiempo porque si no se quedan muy empapadas y no quedan muy bien para la vista aunque sigan estando igual de buenas. Aunque parezcan que están duras luego se van empapando, es preferible que queden enteras.
Un saludo
jueves, 3 de mayo de 2012
EMPANADILLAS DULCES
Buenos dias:
Estos dulces son principalmente tipicos en semana santa pero en mi casa gustan mucho asique los hacemos en cualquier momento.
Ingredientes:
Masa para empanadillas
Azúcar
Canela
Aceite
Poner en una sartén aceite y calentar.
Coger la masa de empanadillas y doblarlas con las puntas hacia dentro, no hace falta montarlas.
Cuando el aceite este bien caliente ir metiendo la masa de las empanadillas poco a poco y cuando estén doradas se sacan.
Preparamos en un plato azúcar y canela, removemos y vamos untando las empanadillas con ello.
Colocamos en una bandeja y ya está el postre echo, si queréis las podéis untar con edulcorante en polvo en vez de azúcar y así lo pueden comer los diabéticos o incluso tienen menos calorías.
Un saludo.
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