domingo, 25 de marzo de 2012

SOPA DE SEMOLA CON VERDURAS

Buenos dias:

Hace unas semanas recibi un magnifico lote de productos de INT-SALIM la verdad es que todos son productos buenisimo y hacen unos platos que nos han encantando a todos en la casa.

Unas de las recetas que hemos preparado ha sido esta sopa que la verdad es que tiene un sabor buenismo y ademas es muy natural y sana.



Ingredientes:

Sopa de sémola con verduras INT-SALIM
Agua
Sal

Se mezclan 2 cucharadas soperas (20/25 g. aproximadamente) por cada ¼ de litro de agua.
Se calienta hasta su ebullición, remover de vez en cuando, y hervir durante 10 minutos a fuego lento.
Añadir un poco de mantequilla y luego sazonar.
Tenéis que probarla es muy fácil de hacer y muy completa, pues ya veis es calentar y servir, queda muy suave y como la podéis sazonar a gusto no son de esas sopas que vienen muy saladas.
Luego podéis poner vuestro toque como picar huevo duro o tostar un poco de pan y poner unos picatostes pero sola está muy bien.

Este ha sido el magnifico lote de productos que tan amablemente me han mandado.


Un saludo

jueves, 22 de marzo de 2012

JUDIAS BLANCAS

Buenos dias:

El pasado miercoles como unas deliciosas judias, la verdad es que nos perfectas para dias en los que hace mucho frio y llueve.





Ingredientes:


Judías blancas
Costillas
Hojas de laurel
Una cabeza de ajos
Aceite
Sal
Una cebolla
Chorizo PUCHERO ALEJANDRO
Pimentón CARMENCITA


Poner en remojo las judías la noche anterior.
Escurrir las judías echarlas en una cacerola y cubrir de agua, introducir las costillas partidas en trozos, las hojas de laurel, la cebolla entera (pero pelada), la cabeza de ajos, el chorizo de PUCHERO ALEJANDRO cortado en rodajas, un chorrito de aceite y salar a gusto.
Dejar cocer hasta que este tierno todo, podría ser casi dos horas a fuego lento. Si queréis podéis ponerlo en la olla y se hace antes pero a mí las judías me gusta que se hagan muy despacio me parece que cogen mejor el sabor.
Cuando este todo cocido podéis poner una sartén con un poquito de aceite y sofreír unos ajos, añadir una vez retirado un poquito de pimento dulce, o picante CARMENCITA a gusto, aunque con el chorizo de PUCHERO ALEJANDRO ya sale bastante color pero con un toque no le viene mal a las judías, y lo echamos a la cacerola lo dejamos cocer unos minutos y para servir.

A las judías un truco que hay que hacer es asustarlas dicen que cuando están cociendo las añadimos un poco de agua fría y las cortamos el hervor y así se hacen mejor, yo las suelo asustar un par de veces pero eso ya va a gusto.
Solamente con poner las judías en crudo están muy buenas pero el toque del refrito de los ajos las cambia mucho.

Espero que os guste son comidas de siempre y no te dan mucho trabajo las judías se van haciendo solas.

Un saludo

martes, 20 de marzo de 2012

ARROZ A BANDA

Buenos dias:

Ayer fue el dia del padre y que mejor que celebralos con un rico arroz, la verdad es que quedo muy bueno.




Ingredientes:
Arroz BOMBA MONTSIA (dos vasos llenos) 400 g.
Gambas peladas
Rabas de calamar
Aceite
Un sobre de arroz a banda Carmencita
Agua 1.25 l. (5 vasos)


Poner a calentar 6 cucharadas soperas de aceite en una sartén, cazuela o paellera. Y puedes freír unos trocitos de calamar y gambas peladas.
Añadir el arroz BOMBA MONTSIA y rehogarlos durante 2-3 minutos a fuego medio
Verter el contenido del sobre de arroz A BANDA CARMENCITA repartiendo bien entre el arroz y añadir el agua templada.




Poner a fuego máximo y llevar a ebullición, mantener así durante 15 ó 20 minutos aproximadamente hasta que el agua desaparezca.
Dejar reposar unos minutos y servir.
Tenéis que probar el preparado para hacer arroz a banda CARMENCITA porque la verdad que esta buenísima y solo con el sobre bastaría yo eche las gambas y el calamar por que quise pero realmente lo que le da el sabor es el sobre.
Y al añadir el arroz bomba MONTSIA me quedo en su punto.
Probarlo fue un éxito.

Aprovecho para dar las gracias a la empresa MONTSIA pro su arroz ya que le han dado el toque pefecto. Os recomiendo a todos su arroz ya que es perfecto para arroces por que les da un toque muy delicioso.




Un saludo

jueves, 15 de marzo de 2012

MOUSSE DE CHOCOLATE

Buenos dias:

Hoy traigo un bueno postre, ya lo he preparado varias veces porque nos encanta, la verdad es que esta muy bueno y es perfecto para un rico postre.




Ingredientes:

500 ml. de nata de montar LA ASTURIANA
150 g. de chocolate con leche
100 ml. de leche
75 g. de chocolate blanco


Poner la leche en un recipiente preparado para el microondas y añadir todo el chocolate partido en trozos. Meterlo en el microondas y dejar unos minutos, sacar y remover y volver a meter hasta que este el chocolate desecho, lo reservamos y lo dejamos que se enfríe.


Montamos la nata LA ASTURIANA y cuando el chocolate este más bien frio lo vamos añadiendo poco a poco para que la nata no se baje y quede muy esponjoso.
Servir en copas, bol o lo que se quiera y meter en el frigorífico unas horas.
Sacar y comer ya me diréis si no está bueno.
Lo podéis hacer del chocolate que queráis, todo blanco, todo negro eso va a vuestro gusto, eso si yo lo hago con chocolate sin azúcar y así lo pueden comer también los diabéticos y no engorda o sea que es ligero

Un saludo.

lunes, 12 de marzo de 2012

EMPANADILLAS

Buenos dias:

El otro dia prepare para cenar una empanadillas (la verdad es que era la primera vez que las preparaba) y nos han gustado muchisimo.



Ingredientes:

Beicon
Tomate frito
Salchichas de bolsa
Queso lonchas
Huevo
Masa de empanadillas

Picar el beicon, las salchichas y juntarlo con el tomate frito, cuando este mezclado rellenar la masa de empanadilla.
Poner en la bandeja del horno papel para cocinar, harina o algo para que no se pegue y te cueste menos limpiar la bandeja, y colocar las empanadillas.



Batir el huevo y untarlas con una brocha, para que luego queden más doradas.
Precalentar el horno a 200º y meter la bandeja.
Hornear 10 ó 15 minutos, según se quieran y ya están listas para servir.
Están muy buenas y son muy sanas pues como no están fritas no acumulan grasa.
Se pueden rellenar de lo que queráis, bonito, carne picada, huevo cocido todas están muy buenas.


Un saludo

domingo, 11 de marzo de 2012

PATATAS CON CHORIZO

Buenos dias:




Este es un plato que le encanta a mi hermano y que tengo que agradecer a EMBUTIDOS ALEJANDRO ya que gracias al maravillos lote que me mandaron he podido hacer esta receta.




Ingredientes:



Chorizo NATURAL ALEJANDRO
Patatas
Ajos
Laurel
Pimentón dulce CARMENCITA
Perejil picado CARMENCITA
Aceite de oliva
Sal


Pelamos las patatas y cortamos en cuadrados. Pelamos los ajos y partimos muy menudos. El chorizo NATURAL ALEJANDRO partido en rodajas muy finas.
Introducimos las patatas, los ajos, el chorizo NATURAL ALEJANDRO, las hojas de laurel, el pimentón dulce CARMENCITA, el perejil picado CARMENCITA un chorrito de aceite y la sal, todo a la cubeta y lo ponemos una hora y media en el número correspondiente. Como os habéis dado cuenta este menú lo he hecho en la cocinera y está buenísimo pero seguro que lo podéis hacer en una sartén.



Un saludo

miércoles, 7 de marzo de 2012

PURE

Buenos dias:

El pure es una de las comidas mas sanas y perfecta para los niños ya que se camuflan muchs verduras y se consigue que coman verduras que nunca comerian.


Ingredientes.

Patatas LA TRAILLA
Zanahorias LA TRAILLA
Puerros LA TRAILLA
Borrajas LA TRAILLA
Acelgas
Aceite

Pelar las patatas, limpiar las zanahorias, los puerros, las borrajas y las acelgas, cortarlo todo y meter en una olla con un poco de agua un chorrito de aceite y sal. Cerrar la olla y si es rápida con unos quince minutos es suficiente.
Una vez cocido pasar la batidora y dejarlo fino.
Freír unos trocitos de pan y reservar.
Servir el puré e incorporar el pan frito o picatostes y ya se puede comer. Tenéis un primer plato extraordinario y para los niños es muy bueno pues comen verdura y no saben lo que están comiendo y se lo comen todo.

Un saludo

BRECOLI

Buenos dias:


Ingredientes:

Un brecoli LA TRAILLA
Aceite
Vinagre
Sal


Cortar y lavar el brecoli en racimos y cocer, si es en olla rápida con tres minutos basta, si es en cacerola un poco más pero tener cuidado que pasa como la coliflor, que enseguida se pone muy blanda. Cuando este cocida la escurrimos y la ponemos en un plato añadimos un chorrito de aceite y si gusta vinagre y solamente con eso ya está muy buena a mí me gusta mucho, quizá es más suave que la coliflor.
También la podéis comer cocida y con un poco de mahonesa, son cosas que están buenas y no tienen mucha complicación, y con pocas calorías que también hay que mirarlo.

Un saludo

domingo, 4 de marzo de 2012

COLIFLOR CON BECHAMEL

Buenos dias:





La verdad es que en mi casa la coliflor gusta mucho de todas la menras y ua de nuestras maneras preferidas es hacerla al horno con bechamel, la verdad es que esta buenisima de esa manera y esta vez quiero dar la gracias a la empresa LA TRAILLA por el lote de productos que me mandaron, todos son recogidos directamente de la huerta, sion nungun tipo de conservantes por lo que les da un sabor autentico y deliciso, la verdad es que me han encantadado.Muchas gracias.



Ingredientes:


Una coliflor LA TRAILLA
Aceite
Harina
Pimienta negra
Queso rallado VEGA SOTUELAMOS



Cortar y lavar la coliflor LA TRAILLA, cocerla si es en olla rápida con tres minutos vale pues se queda rápido blanda, si es en cacerola algo más pero mirarla que no se pase. Cuando este tierna apagarla y ponerla a escurrir.
Hacer una bechamel clarita, con aceite, harina, un poco de pimienta negra y sal.


Cubrir la coliflor con bechamel y queso rallado.


Yo he cogido una cuña de queso de oveja VEGA SOTUELAMOS y la he rallado le da un sabor muy bueno.
Gratinar al horno como 20 ó 25 minutos y está lista para comer.




Un saludo