GUISANTES EN SALSA

Buenos dias:

Hoy he realizado unos guisantes, la verdad es que estan muy buenos.

Ingredientes:

Medio kilo de guisantes
Una cebolla
Aceite
Sal
Ajo
Perejil
Dos huevos
Pimentón
Harina

Se hecha un poco de aceite en una cacerola y cuando este caliente echamos la cebolla partida fina, el ajo y perejil y lo dejamos que se dore. Cuando esté en su punto añadimos los guisantes y los vamos dando vueltas para que no se quemen. Cuando estén rehogados añadimos el pimentón y un poco de harina y lo vamos dando vueltas cuando nos parezca que está a nuestro gusto añadimos agua hasta cubrir y esperamos que estén cocidos. Cuando estén tiernos añadimos un par de huevos batidos y lo dejamos unos minutos para que el huevo cuaje y ya tenéis unos guisantes buenísimos.
Si los queréis que repique un poco podéis echar el pimentón picante, pero eso a los que les guste, no creáis que queda muy picante pero todo depende de lo que queráis echar.


un saludo

PANGA CON TOMATE

Buenos dias:

Hoy he realizado una receta que me encanta y que de esa menra en casa comen pescado,porque esta buenisimo y no tiene practicamente espinas.

Ingredientes:

Filetes de panga
Tomate frito
Harina
Huevo
Aceite
Sal

Partimos los filetes de panga a gusto salamos y lo rebozamos con harina y huevo y los freímos en una sartén con abundante aceite bien caliente. Una vez fritos los vamos echando en un recipiente y los cubrimos con tomate frito, yo hago el tomate frito natural y lo voy metiendo en tarros y los cuezo al baño maría y cuando me hacen falta los voy utilizando, no hace falta que echemos mucho tomate pues tampoco hay que pasarse. Este plato ya está hecho no digáis que es complicado y es especial para niños pues los filetes de panga vienen sin espinas y además el tomate frito a todos los niños les gusta mucho.

Un saludo

CUADRADOS DE QUESO VEGA SOTUELAMOS

Buenos dias:

Ante todo quiero dar las gracias a le empresa me han mandado sus quesos y la verdad es que todos tienen un sabor exquisito, creo que nunca habia probado quesos con ese sabor tan bueno. Los hay de muchisimas clases y todas estan buenisimo.

Ingredientes:

Queso tierno de VEGA SOTUELAMOS
Un huevo
Pan rallado
Aceite

Cortamos el queso tierno de VEGA SOTUELAMOS en cuadrados y lo metemos a congelar.
Ya congelado el queso lo sacamos y lo rebozamos con huevo y pan rallado y lo freímos en una sartén con abundante aceite, pero que este bien caliente para que no se derrita. Una vez frito lo sacamos y lo ponemos a escurrir bien en un escurridor para que suelte el aceite o en papel de cocina para quitarle la grasa.
Tenéis que tener cuidado ya he dicho que el aceite bien caliente, pues aunque congelamos el queso este al contacto con el calor tiende a derretirse y aunque queda buenísimo la presencia no es la misma que cuando te queda entero.

Ya vereis como estan buenismos y con este queso ya ni te cuento

Un saludo

PAN PITA CON SALSA DE YOGUR

Buenos dias a todas:

Hoy traigo una receta gracias a muestras que tan amablemente me enviaron de pan pita, la verdad es que estan buenisimas y son perfectas para rellenarlos con numerosas cosas porque lo rellenes con lo que lo rellenes siempre esta buenisimo:

Ingredientes:

Pan pita
Aceite
Filetes de pollo
Pimienta negra
Sal
Beicon
Salsa de yogur
Unas hojas de lechuga

Se parten los filetes de pollo y el beicon en trocitos y se salpimientan se doran en una sartén con un poco de aceite y se aparta.
Lavar y cortar la lechuga, a gusto en trozos más o menos grandes, y añadirlo a el pollo y el beicon que tenemos reservado añadimos la salsa de yogur y removemos, el relleno ya le tenemos preparado y mientras lo vamos haciendo tenemos que poner una tostadora y vamos calentando el pan pita para cuando el relleno este en su punto poderle servir y que el pollo no se enfríe mucho pero no te creas que importa porque como lleva la lechuga y la salsa de yogur al final se queda algo frio pero está muy bueno.

Una vez caliente el pan pita le cortamos uno de los laterales que van marcados y se abre y en el interior se echa el relleno y esta para chuparse los dedos. Espero que os guste y es muy sencillo.
El pan pita le podéis rellenar con lo que queráis porque se puede echar de todo, yo he probado con lo que os he puesto y me ha gustado mucho pero para eso está la imaginación.

Un saludo

FELIZ NAVIDAD Y PROSPERO AÑO NUEVO

Buenas tardes a todas/os:

Hoy mi entrada es para desearos que hayais tenido una feliz navidad y un mejor año nuevo.
Llevo mucho tiempo sin poder escribir entradas debido a que mi madre ha estado en el hospital porque tiene piedras en el riños y ahora que esta en casa pos me toca cuidarla, aunque lo hago encantada.
Espero que vuestra navidad haya estado cargada de muchisima felicidad y mucha alegria.
Espero poder poner recetas pronto ya que hasta ahora solamente me podia conectar un ratillo por lo que tenia el blog un poco olvidado.
Muchas besos para todos.
FELIZ AÑO 2012

BIZCOCHO AL MICROONDAS MARLENE

Buenos dias:

Hoy escribo esta entrada gracias a las manzanas Royal Gala que tan amablemente me envio la empresa Marlene, que estan buenisimas, son enormes y su sabor es unico e inconfundible.

Ingredientes:

1 yogur de sabor
3 yogures de harina
2 yogures de azúcar
1 yogur de leche
1 yogur de aceite de girasol
3 huevos
1 sobre de levadura
2 manzanas Marlene



Se hecha un yogur del sabor que se quiera y con la medida del yogur vamos echando los de más ingredientes, tres yogures de harina, 2 yogures de azúcar, 1 yogur de leche, 1 yogur de aceite de girasol, 3 huevos y el sobre de levadura, se bate con la batidora para unir todos los ingredientes.
Pelamos las dos manzanas Marlene y las vamos partiendo en lonchas finas y las reservamos. Untamos de mantequilla un molde para el microondas y echamos todos los ingredientes batidos, a continuación echamos unas lonchas de manzana y lo removemos y las otras lonchas las ponemos por encima.

Lo metemos todo al microondas unos 12 minutos y antes de abrir la puerta ponemos 3 minutos más a gratinar y ya está hecho el bizcocho. No se tarda nada y aunque no queda tan dorado como en el horno está muy esponjoso y ya veréis como os gusta. No le pongáis muchos minutos más de lo que os he dicho, siempre mirando que este bien hecho, le podéis dorar algo más pero no os paséis de tiempo pues el microondas tiende a dejarlo duro.

Muchas gracias Marlene por estas manzanas tan ricas

Un saludo

ALBONDIGAS DE PAN

Buenos dias:

Hoy he realizado unas albondigas de pan, la verdad es que estan bastante buenas y son perfectas para aprovechar el pan que no utilizas del dia anterior (ya que no se tiene que tirar nada de comida, que para eso ya lo hemos pagado).

Ingredientes:

Miga de pan
Cuatro huevos
Aceite
Ajo
Cebolla
Perejil
Sal
Condimento


Ponemos una sartén con aceite a calentar y mientras batimos los cuatro huevos e incorporamos la miga de pan desmenuzada y un poquito de sal.
Con una cuchara vamos cogiendo la masa que hemos hecho y la incorporamos a el aceite ya caliente, la masa tiene que estar más bien liquida pues si no se quedan muy duras.

Una vez fritas se van echando a una cacerola y se reservan. En la misma sartén se fríe la cebolla partida fina, si vemos que la sartén tiene mucho aceite se retira un poco pues no hace falta mucho. Una vez dorada la cebolla se añade ajo, perejil y sal machacado, un poquito de condimento, el agua y se deja cocer, cuando veamos la cebolla blandita echamos el caldo en la cacerola donde teníamos reservadas la albóndigas y las dejamos cocer un poquito si nos han quedado jugositas no hace falta que cuezan mucho y si no las dejamos un rato más. Si dais en el punto ya veréis que jugosas y buenas están se derriten en la boca.

Un saludo