PULPO A LA GALLEGA

Buenos dias: Os deseo un feliz domingo cargado de buenas comiditas.

Ingredientes: Pulpo Patatas Aceite Pimento dulce o picante CARMENCITA Ponemos a cocer en una cacerola las patatas que sean grandes. Cuando estén cocidas las pelamos y las partimos en rodajas como de uno o dos centímetros y forramos un plato o donde lo queramos servir. El pulpo lo compro congelado y partido, ya viene cocido, solo para servir, y lo voy poniendo encima de las patatas cubriendo por completo. Salamos echamos un chorrito de aceite y pimentón dulce y también un poco de pimentón picante CARMENCITA. Ya veréis como tenéis un aperitivo, un primer o un segundo plato muy bueno. Si queréis comprar el pulpo y cocerlo es muy fácil. Cogemos el pulpo y si lo queréis congelar dicen que se queda más tierno, pero sino se le pega unos palos y así se rompen los músculos y están más tiernos. Ponemos las patatas en una cacerola y metemos el pulpo, así cuando las patatas están cocidas el pulpo también, pero el pulpo le tenéis que sacar dos o tres veces y volver a meter veras como queda muy bueno. Yo es que como ahora hay el pulpo ya cocido pues pierdo menos tiempo y también está muy bueno. Un saludo