BIZCOCHO AL MICROONDAS MARLENE

Buenos dias:

Hoy escribo esta entrada gracias a las manzanas Royal Gala que tan amablemente me envio la empresa Marlene, que estan buenisimas, son enormes y su sabor es unico e inconfundible.

Ingredientes:

1 yogur de sabor
3 yogures de harina
2 yogures de azúcar
1 yogur de leche
1 yogur de aceite de girasol
3 huevos
1 sobre de levadura
2 manzanas Marlene



Se hecha un yogur del sabor que se quiera y con la medida del yogur vamos echando los de más ingredientes, tres yogures de harina, 2 yogures de azúcar, 1 yogur de leche, 1 yogur de aceite de girasol, 3 huevos y el sobre de levadura, se bate con la batidora para unir todos los ingredientes.
Pelamos las dos manzanas Marlene y las vamos partiendo en lonchas finas y las reservamos. Untamos de mantequilla un molde para el microondas y echamos todos los ingredientes batidos, a continuación echamos unas lonchas de manzana y lo removemos y las otras lonchas las ponemos por encima.

Lo metemos todo al microondas unos 12 minutos y antes de abrir la puerta ponemos 3 minutos más a gratinar y ya está hecho el bizcocho. No se tarda nada y aunque no queda tan dorado como en el horno está muy esponjoso y ya veréis como os gusta. No le pongáis muchos minutos más de lo que os he dicho, siempre mirando que este bien hecho, le podéis dorar algo más pero no os paséis de tiempo pues el microondas tiende a dejarlo duro.

Muchas gracias Marlene por estas manzanas tan ricas

Un saludo

ALBONDIGAS DE PAN

Buenos dias:

Hoy he realizado unas albondigas de pan, la verdad es que estan bastante buenas y son perfectas para aprovechar el pan que no utilizas del dia anterior (ya que no se tiene que tirar nada de comida, que para eso ya lo hemos pagado).

Ingredientes:

Miga de pan
Cuatro huevos
Aceite
Ajo
Cebolla
Perejil
Sal
Condimento


Ponemos una sartén con aceite a calentar y mientras batimos los cuatro huevos e incorporamos la miga de pan desmenuzada y un poquito de sal.
Con una cuchara vamos cogiendo la masa que hemos hecho y la incorporamos a el aceite ya caliente, la masa tiene que estar más bien liquida pues si no se quedan muy duras.

Una vez fritas se van echando a una cacerola y se reservan. En la misma sartén se fríe la cebolla partida fina, si vemos que la sartén tiene mucho aceite se retira un poco pues no hace falta mucho. Una vez dorada la cebolla se añade ajo, perejil y sal machacado, un poquito de condimento, el agua y se deja cocer, cuando veamos la cebolla blandita echamos el caldo en la cacerola donde teníamos reservadas la albóndigas y las dejamos cocer un poquito si nos han quedado jugositas no hace falta que cuezan mucho y si no las dejamos un rato más. Si dais en el punto ya veréis que jugosas y buenas están se derriten en la boca.

Un saludo

ESPARRAGOS GRATINADOS

Buenos dias:

Hoy he realizado esta exquesita receta que es super sencilla y muy rapida de preparar.

Ingredientes:

Una lata de espárragos blancos
Unas lonchas de jamón de york
Queso rallado
Lonchas de queso

Se coge una loncha de jamón de york y se enrolla un esparrago se pone en una cazuela para el horno y se van colocando los demás espárragos, yo suelo poner cinco espárragos por persona, y después echo el queso rallado por encima y lo meto a gratinar en el horno a 190º unos minutos hasta que el queso quede dorado.
Esta vez para probar he puesto tres espárragos con jamón de york y los dos de las puntas los he enrollado en lonchas de queso y también esta muy bueno lo podéis probar y a si decidís cual es el que más os gusta. Tenéis un primer plato que esta delicioso.

Un saludo

MERLUZA EN SALSA VERDE

Buenos dias:

Hoy he preparado para comer esta merluza, la verdad es que en mi casa nos gusta mucho por que le da un sabor especial a la merluza y la deja muy jugosa.

Ingredientes:
MERLUZA EN SALSA VERDE
Ingredientes:
Una merluza
Cuatro huevos cocidos
Perejil
Ajo
Sal
Aceite
Dos pimientos asados
Unos guisantes
Cebolla
Harina
Vino blanco
Condimento o azafrán

En una cacerola echamos un poquito de aceite y vamos dorando la cebolla, picada fina. Macamos ajo, perejil y sal y lo añadimos a la cebolla ya pochada echamos los guisantes, un poquito de condimento o azafrán, un poquito de sal, una cucharadita de harina y lo removemos todo, después incorporamos el vino blanco y una vez evaporado el alcohol, añadimos un poco de agua lo dejamos cocer como unos 10 minutos o cuando veamos que están los guisantes cocidos y ya podemos incorporar la merluza en rodajas. La merluza con unos minutos es suficiente pues solo con el calor de la cacerola se hace, se prueba y se rectifica de sal.
Para adornar lo servimos con el huevo cocido partido por la mitad y unas tiras de pimiento asado por encima y ya te puedes chapar los dedos.


Un saludo.

FILETES DE POLLO CON BECHAMEL

Buenos dias:

Hoy os traigo una receta que me encanta y espero sin duda que tambien os guste.

Ingredientes:
Filetes de pollo
Pimenta negra
Sal
Queso rallado
Bechamel

Cogemos los filetes de pollo lo sazonamos con pimenta negra y sal y lo damos una vuelta en la sartén y lo vamos colocando en unos recipientes para el horno, yo suelo hacerlo por separado para cada uno lo suyo, pues a si queda mejor presentado. Ponemos dos filetes por persona lo cubrimos con la salsa bechamel y ponemos queso rallado por encima. Lo metemos al horno a gratinar a unos 180º, aproximadamente 20 minutos hasta que quede el queso dorado. Se saca del horno y está listo para comer.

La salsa bechamel que quede clarita para que no sea muy pesada. Yo la bechamel la hago en la cocinera porque la pongo y mientras estoy haciendo otra cosa se hace sola y me olvido de ella, pero podéis hacerla en una sartén es muy fácil. Ponéis un poquito de aceite la harina sal y cuando esté rehogada vais echando la leche poco a poco y a mover para que no salgan grumos si después de eso salen grumos no os preocupéis para eso están las batidoras, la pasáis un poquito y todo resuelto. Espero que os salga bien ya veréis como os gusta.

Un saludo

POLLO ASADO

Ingredientes:
Muslos de pollo (muslo y contra muslos) uno por persona
Ajo
Perejil
Patatas (pequeñas) una por persona
Vino blanco
Aceite
Sal


Se machaca ajo perejil y sal se echa un poquito de aceite y se untan los muslos de pollo, se pelan las patatas y también se mojan con la mezcla y se coloca todo en una fuente de horno se echa el vino y lo ponemos en el horno a 200º arriba y abajo durante una hora luego lo damos la vuelta y lo dejamos otra hora más siempre vigilando para que no se nos queme pues depende del horno. Yo siempre pongo el pollo primero por la parte de la piel pegada a la cazuela, al darle la vuelta lo último que quede la piel hacia arriba a si te quedara la piel crujiente y esta bueniiiiisimo.
También se puede poner además de la patata calabacín partido en trozos grandes por ejemplo un calabacín partido en tres trozos y también está muy bueno.
Esta receta es facilísima y el pollo queda de maravilla ya veréis como os gusta y casi sin trabajar.

Un saludo

CANAPES

Ingredientes:
Pan de canapés
Queso de untar
Lonchas de jamón york
Ketchup
Mahonesa

Cogemos el pan de canapés y lo untamos con queso y otros con mahonesa. Cortamos las lonchas de jamón de york en cuadrados y las ponemos encima del queso y la mahonesa y lo terminamos con un chorrito de ketchup, muy fácil de hacer y están muy buenas.
Los canapés los podéis untar de tantas cosas como queráis pero simplemente con eso están muy ricos, probarlos.


Un saludo.