HUEVOS AL PLATO

Buenos dias: Esta recete la vi en una revista hace mucho tiempo y la verdad es que es muy sencilla de hacer y esta muy rica, espeor que os guste: Ingredientes: Tomate frito Anchoas Aceitunas negras Queso rallado Huevos En una cazuela de barro ponemos tomate frito, picamos las anchoas y las aceitunas negras, cubrimos con queso rallado. Metemos en el horno y lo ponemos a 200º aproximadamente de 15 a 20 minutos según os guste el huevo, más o menos hecho Comida sencillas y está bastante bueno. Si queréis podéis echar encima del huevo un poco de sal y pimienta negra pero no os paséis porque como llevan las anchoas no hace falta echar nada más. Un saludo

PULPO A LA GALLEGA

Buenos dias: Os deseo un feliz domingo cargado de buenas comiditas.

Ingredientes: Pulpo Patatas Aceite Pimento dulce o picante CARMENCITA Ponemos a cocer en una cacerola las patatas que sean grandes. Cuando estén cocidas las pelamos y las partimos en rodajas como de uno o dos centímetros y forramos un plato o donde lo queramos servir. El pulpo lo compro congelado y partido, ya viene cocido, solo para servir, y lo voy poniendo encima de las patatas cubriendo por completo. Salamos echamos un chorrito de aceite y pimentón dulce y también un poco de pimentón picante CARMENCITA. Ya veréis como tenéis un aperitivo, un primer o un segundo plato muy bueno. Si queréis comprar el pulpo y cocerlo es muy fácil. Cogemos el pulpo y si lo queréis congelar dicen que se queda más tierno, pero sino se le pega unos palos y así se rompen los músculos y están más tiernos. Ponemos las patatas en una cacerola y metemos el pulpo, así cuando las patatas están cocidas el pulpo también, pero el pulpo le tenéis que sacar dos o tres veces y volver a meter veras como queda muy bueno. Yo es que como ahora hay el pulpo ya cocido pues pierdo menos tiempo y también está muy bueno. Un saludo

MINIFALDAS

Buenas tardes: Ultimamente he estado bastante liada y he tenido que dejar un poco olvidada el blog, espero empezar a tener mas tiempo y pasarme mas por aqui. Estas galletas son uno de los dulces que mas gustan en casa porque estan buenisimos, la malo es que son una bomba de calorias

Ingredientes: Un paquete de galletas Un paquete de coco 250 g. de mantequilla Una yema de huevo Un chorro de anís Leche Un poco de azúcar Poner en un bol la mantequilla, la yema de huevo, el chorro de anís, un poco de azúcar, un poco de coco y mezclamos bien. Untamos las galletas con la crema y lo metemos en leche templada, lo damos la vuelta para que se empape por los dos sitios y al sacarlas se reboza en el coco. Depende de las galletas para mojarlas más o menos pero al estar la leche templada no hace falta que estén mucho tiempo porque si no se quedan muy empapadas y no quedan muy bien para la vista aunque sigan estando igual de buenas. Aunque parezcan que están duras luego se van empapando, es preferible que queden enteras. Un saludo

EMPANADILLAS DULCES

Buenos dias: Estos dulces son principalmente tipicos en semana santa pero en mi casa gustan mucho asique los hacemos en cualquier momento.

Ingredientes: Masa para empanadillas Azúcar Canela Aceite Poner en una sartén aceite y calentar. Coger la masa de empanadillas y doblarlas con las puntas hacia dentro, no hace falta montarlas. Cuando el aceite este bien caliente ir metiendo la masa de las empanadillas poco a poco y cuando estén doradas se sacan.

Preparamos en un plato azúcar y canela, removemos y vamos untando las empanadillas con ello. Colocamos en una bandeja y ya está el postre echo, si queréis las podéis untar con edulcorante en polvo en vez de azúcar y así lo pueden comer los diabéticos o incluso tienen menos calorías.

Un saludo.

FILETES DE POLLO A LA PIMIENTA

Buenos dias:

La verdad es que en casa comomemos muchas veces filetes de pollo porque nos encantan y una de las maneras que mas nos gustan es esta:

Ingredientes:
Filetes de pollo
Salsa pimienta verde HACENDADO

Poner en una sartén una pizca de aceite y calentar. Salar los filetes de pollo y si se quiere echarlos un poco de pimienta molida, pero como luego lleva la salsa no hace falta.

Poner los filetes en la sartén y sacarlos cuando este al gusto, no hace falta hacerlos mucho pues los filetes se quedan muy resecos si se los pasa demás.


Poner los filetes en el plato y servir la salsa a la pimienta verde por encima, no hace falta calentar, pero si se desea se puede meter en el microondas unos segundos.
Fijaros que plato tan sencillo y esta para chuparse los dedos.

Un saludo:

PAELLA

Buenos dias:

He estado unos dias un poco alejada del blog ya que entre semana santa y que he estado de baja por problemas de espalda practicamente no me e podido conectar y he tenido que dejar un poco de lado el blog, espero apartir de ahroa ir poniendome al dia poco a poco.

El domingo como tradicion preparamos una paellita para comer y la verdad es que nos salio muy buena.

Ingredientes:

Cebolla
Pimiento rojo
Magro de cerdo
Pollo
Cangrejos de rio
Gambas
Calamares
Chirlas
Espinas de merluza
Arroz MONTSIA
Condimento CARMENCITA
Aceite, sal
Tomate frito
Ajo en polvo CARMENCITA
Perejil CARMENCITA


Poner en una cacerola un poco de aceite. Pelar y partir la cebolla, dorarla.
Mientras se va dorando la cebolla, ponemos en otra cacerola agua y las cascaras de los cangrejos y las gambas que ya hemos pelado anteriormente y añadimos las espinas de merluza, lo cocemos todo para hacer el caldo.

Una vez dorada la cebolla añadimos el magro de cerdo, el pollo y los calamares, partido en trozos, lo rehogamos y juntamos las gambas, los cangrejos de rio, dejamos alguno sin pelar, las chirlas y el pimiento rojo, y volvemos a rehogar.

Añadimos el ajo en polvo CARMENCITA, el perejil CARMENCITA y un poco de sal. Echamos el condimento CARMENCITA y el tomate frito.

Colamos todas las cascaras y añadimos el caldo a todo lo rehogado, añadimos más agua, si hace falta, y sazonamos al gusto, lo dejamos cocer, como lleva carne, por lo menos 20 minutos. Reservamos el caldo y ponemos a calentar la paellera eléctrica, yo lo hago en ella porque me gusta mucho como queda, echamos el caldo caliente y añadimos el arroz MONTSIA, tapamos la paellera y lo dejamos 18 minutos, apagamos y dejamos reposar un rato y ya se puede servir el arroz.

Un saludo

CARDILLOS

Buenos dias:

Estamos en la epoca de los cardillos asique que mejore entrante que este:

Ingredientes:

Cardillos
Gambas peladas
Cebolla
Huevos


Cocer y escurrir los cardillos.

Picar la cebolla y dorarla en una sartén añadir los cardillos y rehogarlos.
Añadir las gambas peladas. Batir los huevos y juntarlo todo, dejarlo unos minutos hasta que el huevo este cuajado, y ya está listo para comer.

Esta es otra receta de verduras y no de las más conocidas pero los tenéis que probar pues están muy buenos y así vais cambiando y no siempre es lo mismo.


Un saludo